杨国福道歉！加盟店被曝老鼠屎遍地、洗碗布刷鞋-贵阳民事律师

食材被老鼠咬后仍继续使用厨房抹布既洗菜又洗鞋猪肺不清洗直接水煮......

近日有视频博主暗访杨*福麻辣烫，视频内容显示，该门店对试工人员的健康证要求并不严格。暗访者称自己的健康证正在办理，店家表示“没关系”。
门店打烊后，开放式展示冷藏柜中剩余的食材并没有放入密闭式冰箱内保存。仓库中遍地老鼠屎，袋装芝麻酱被老鼠咬破，店家却称“不管它、直接放”。
在清洗环节中，店家也说“娃娃菜不用洗，太难洗了”。处理肉类食材时，猪肺也是不清洗，“直接煮、煮熟切片就行”，煮熟后的猪肺则直接放在地上，店员甚至拿起一块猪肺当“抹布”擦拭肮脏的盆壁。
此外，这家门店的洗碗布还被用来洗鞋，且洗鞋的水池正是洗菜池。在熬制汤底时，门店工作人员直接将包装袋一起下锅。

该视频在网上一经发布
引起大家的广泛讨论
7月25日，杨*福麻辣烫发布致歉致歉声明，表示涉事门店已经停业整顿，公司已派工作人员前往监督。

对此，杨*福麻辣烫称，近期公司关注到网络上关于个别加盟店食品安全的报道，成立项目组进行调查。目前涉事门店已停业整顿，且公司已派工作人员前往监督，同时向门店重申食品安全及标准作业流程。公司将增加全国门店每月消杀次数，持续加大消杀力度。对个别门店不遵循管理的行为，将引以为戒，绝不容忍更不会姑息此类行为。

杨*福麻辣烫官网的资料显示，品牌成立于2003年。至2021年，杨*福加盟店已达到了6000多家，遍布全国二十三个省市。
虽然其官网在加盟要求上明确规定“操作和服务规范标准化：管理模式及操作规范严格按照餐饮服务标准执行”，但近年来，杨*福麻辣烫被媒体频繁曝出现食品安全问题。
2017年，有媒体曝光，在外卖平台上有20余家杨*福麻辣烫存在证照不符的情况。
2018年，杨*福麻辣烫被爆出员工在厨房切肉时双脚放在了案台上，脚趾多次触碰到肉。